ภาษาไทย
เข้าสู่ระบบ!! บทความ


สถิติของเวบไซต์
เปิดเวบเมื่อ 11/05/2558
ปรับปรุงเวบเมื่อ 12/10/2561
ผู้ชมทั้งหมด
สินค้าทั้งหมด 602


หมวดหมู่สินค้า/บริการ
ดัชนีราคา
รวมทุกหมวดหมู่ (602)
 สินค้ามาใหม่
 เตาปิ้งย่างไฟฟ้า
 เตาแก๊สพกพา ปิคนิค
 เตาปิ้งย่างแก๊ส
 เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
 เตาย่างหินลาวา
 หม้อทอดไฟ้ฟ้า
 หม้อทอดแก๊ส
 เตาทำขนม เตาวาฟเฟิล
 เตาลวกเส้นอูด้ง
 เตาทาโกะยากิ
 เตาเครป เตาขนมเบื้อง
 เตาอุ่นไส้กรอก อัดไส้กรอก
 เตาสเต๊ก
 เตาปิ้งขนมปัง
 เตาอบไก่ ตู้ย่างไก่
 เตาอบ เตาอบพิซซ่า
 เตาซาลามานเดอร์
 ตู้โชว์อุ่นอาหาร ซูชิ ซาลาเปา
 ตู้ป๊อปคอร์น เครื่องทำสายไหม
 ตู้แช่แข็ง ตู้แช่เย็น
 เครื่องปั่นสมูทตี้ สกัดน้ำผลไม้
 เครื่องทำน้ำแข็งไส
 เครื่องสไสด์เนื้อ เครื่องบด
 เครื่องจ่ายน้ำหวาน สเลอปี้
 เครื่องซีลฝาแก้ว ถังชา
 เครื่องซ๊ลปากถุง แพคสูญกาศ
 เครื่องตีแป้ง ผสมอาหาร
 เครื่องดูดควัน
 เครื่องฟอกอากาศ
 เครื่องชงกาแฟ
 เครื่องคั้นน้ำส้ม
 เครื่องกรองน้ำ
ถังต้มน้ำร้อน หม้อนึ่ง
เครื่องครัวสแตนเลส (Stainless)
เครื่องครัวยุโรป
 พืชสวนเกษตรอินทรีย์



จดหมายข่าว
กรุณาใส่อีเมล์ของท่าน เพื่อรับข่าวสารที่น่าสนใจ



เช็คสถานะการสั่งซื้อ


Pay online by TaradPay
Pay online by TaradPay
Bank Transfer and Bill Payment
Counter Service
PayPal.com
PaysBuy.com
Mpay.com
Mpay.com

บทความ
สูตรหมูปิ้งอร่อย (อ่าน 1874/ตอบ 0)
สิ่งที่ต้องเตรียม

           เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันนอก 1 ก.ก.
           รากผักชี 25 กรัม
           กระเทียมไทย (แกะเปลือก) 2 หัว
           พริกไทยเม็ด 1 1/2 ช้อนชา
           น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม
           หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
           ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนชา
           ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ
           ซอสปรุงรสฝาเขียว 6 ช้อนโต๊ะ
           แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
           ไข่แดง 1 ฟอง
           น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
           ไม้สำหรับเสียบหมู

 วิธีหมักหมู

สูตรหมูปิ้ง

           แล่เนื้อหมูให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 ซ.ม. กว้างประมาณ 4-5 ซ.ม. ส่วนความยาวนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของไม้เสียบ (หรือหั่นตามความถนัด)

           โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดจนละเอียดเข้าด้วยกัน

           ผสมเครื่องที่โขลกไว้กับน้ำตาลมะพร้าว กะทิ 1 ถ้วยตวง (ส่วนกะทิที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยเก็บไว้ใช้ทาตอนย่าง) ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด และไข่แดง คนผสมจนน้ำตาลมะพร้าวละลายดี จึงนำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำมันพืชลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน หรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมงขึ้นไป

 วิธีเตรียมหมูก่อนปิ้ง

สูตรหมูปิ้ง

           หลังจากหมักหมูทิ้งไว้ครบเวลาแล้ว นำเนื้อหมูออกจากตู้เย็นมาเสียบด้วยไม้ 

           นำน้ำที่เหลือจากหมักหมูไปผสมกับกะทิที่เหลือให้เข้ากัน เตรียมไว้

 วิธีปิ้งหมู

สูตรหมูปิ้ง

           เปิดเตาสำหรับปิ้งหมูให้ร้อนก่อน ใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นนำหมูขึ้นปิ้งบนเตา (หมั่นคอยดู) พอด้านที่สัมผัสความร้อนเริ่มเหลืองแล้วให้พลิกเอาอีกด้านลง แล้วใช้แปรงจุ่มส่วนผสมกะทิที่ผสมไว้ทาให้ทั่วด้านบน พอหมูอีกด้านเริ่มเหลืองก็พลิกกลับมาทาซอสอีกครั้ง ปิ้งจนหมูสุกทั้งสองด้าน แต่ไม่ควรปิ้งให้แห้ง เพราะน้ำในเนื้อหมูจะระเหยไปกับความร้อน ทำให้หมูเหนียวและแข็งค่ะ

          สำหรับใครที่อยากจะรับประทานกับน้ำจิ้มก็สามารถทำเองได้ไม่ยาก น้ำจิ้มหมูปิ้งแบบนี้ควรเน้นรสเปรี้ยวหวานนำ เค็มตาม เพราะเนื้อหมูจะมีรสชาติในตัวอยู่แล้ว 

 ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว 

           น้ำมะนาว
           น้ำตาลมะพร้าว
           น้ำปลา
           พริกป่น
           ข้าวคั่ว
           ต้นหอมซอย
           ผักชีฝรั่งซอย

 วิธีทำ

           ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลาให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แล้วใส่ข้าวคั่ว พริกป่น ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป

          ใครที่กำลังมองหาสูตรหมูทอดเด็ด ๆ ไว้ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี ลองได้สูตรหมูปิ้งสูตรนี้เก็บไว้ในครัว รับรองอิ่มกายสบายใจ



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

สินค้า/บริการ แนะนํา...
ถาดอุ่นอาหารไฟฟ้า 5 ถาด (ขนาด 37x116.5 ซม.) กระจกโค้ง
ปกติ 13,900.00 บ.
พิเศษ 12,000.00 บ.
เตาขนมไทยากิ ขนมรูปปลาญี่ปุ่นใช้แก๊ส 2 หัวเตา ยี่ห้อนาโนเทค รุ่น SC-101
ปกติ 13,900.00 บ.
พิเศษ 11,900.00 บ.
ตู้ป๊อปคอร์น (ตู้ข้าวโพด) ขนาดหม้อ 8 ออนซ์ รุ่น Luxury
ปกติ 8,490.00 บ.
พิเศษ 6,590.00 บ.
เตาสเต็กใช้แก๊ส ขนาด 12x20 นิ้ว ขายถูก 3,390 บาท
ปกติ 4,900.00 บ.
พิเศษ 3,390.00 บ.
เตาสเต็กใช้แก๊ส ถาดเรียบ 2 หัวเตา รุ่น EG-720 ราคาถูก
ปกติ 11,500.00 บ.
พิเศษ 9,800.00 บ.
เครื่องทำสเลอปี้ 3 โถ ขนาดโถ 15 ลิตร
ราคา 0.00 บ.
เตาซาลามานเดอร์ หัวอินฟราเรด (แก๊ส) 6 หัว
ปกติ 25,900.00 บ.
พิเศษ 22,900.00 บ.
เครื่องสไลด์เนื้อแช่แข็ง ระบบอัตโนมัติ (ใบมีด 12 นิ้ว) รุ่น SL-300B
ราคา 46,900.00 บ.
เตาทำเครปใช้ไฟฟ้า เตาขนมแพนเค็ก
ปกติ 2,490.00 บ.
พิเศษ 2,190.00 บ.
เครื่องซีลฝาแก้ว ระบบ Auto (อัตโนมัติ) รุ่น ET-A9
ปกติ 9,900.00 บ.
พิเศษ 9,590.00 บ.
เตาลวกเส้นอุด้ง 6 หลุม สแตนเลสอย่างดี ราคาพิเศษ
 



© 2001-2010. TARAD.com. All Rights Reserved.